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明報周刊 報導Sprout 有機餐廳
明報周刊專欄: 飲飲食食 2011年7月9日 Share: Share on Facebook Buzz it up Share on Linkedin Tweet about it Buzz it up Print for later Tell a friend
意大利青瓜麵 (2 人份)
意大利青瓜麵 材料: 意大利青瓜 1 條 車厘茄 4 粒 羅文生菜 4 片 牛油果 1/2 個 白松露茄醬 3 湯匙 棷欖油 1 湯匙 白菌 2 粒 做法 : 將意大利青瓜切絲，車厘茄一開四切角，羅文生菜切段，白菌切片，牛油果去核切片備用 意大利青瓜絲加入棷欖油攪拌 羅文生菜放底,加入青瓜絲 放車厘茄、白菌片、牛油果片等裝飾，最後淋上白松露茄醬即成. Share: Share on Facebook Buzz it up Share on Linkedin Tweet about it Buzz it up Print for later Tell a friend
野菌有機意大利飯配杞子汁 (2 人份)
野菌有機意大利飯配杞子汁 材料: 五穀米 1/3 杯 白米 1 杯 白菌 4 粒 冬茹 4 粒 三色椒 ½ 杯 水 1 杯 醬汁: 有機杞子 50克 薑肉 (蓉) 2 湯匙 洋蔥碎 1/4 個 棷欖油 1 湯匙 海盬 少許 低脂忌廉 3 湯匙 黑糊椒 少許 做法: 杞子用水浸透 五穀米無需浸洗 , 清洗白米加入水及五穀米煮熟待用 開鑊落半湯匙棷欖油,炒香洋蔥碎及薑蓉及浸透的杞子,放半杯水,煮滾落盬,黑糊椒調味. 將(3)放涼後,放進攪拌器打勻備用 開鑊炒白菌片,冬茹片后加三色椒至軟身便放入一碗五穀飯煮勻,放入杞子汁及忌廉煮至收乾即成 太麻煩？ 不如直接來有機地試試啦！ Share: Share on [...]
